كل ما يتعلق بـإعداد الميزانية العمومية للمطاعم في St. Moritz

يتوقّف ذلك على حجم المستندات وعدد الرواتب وتعقيد ضريبة القيمة المضافة — ولا يُعلَن أي رقم جدّي دون فحص الملف. ورافعتان تخفّضان الفاتورة في كل مكان: مستندات مرقمَنة ومصنَّفة، وبرمجية تُهيّئ القيود بدل إعادة إدخالها.

تنشأ Sàrl وSA بتسجيلها. أما المؤسسة الفردية فيجب أن تُسجَّل منذ CHF 100 000 من رقم الأعمال السنوي؛ وتحته يبقى التسجيل طوعياً لكنه يمنح مصداقية ويحمي الاسم التجاري. ويمرّ التسجيل عبر مكتب السجل التجاري في الكانتون — لـSt. Moritz أيضاً.

يمكن للمؤسسات الفردية وشركات الأشخاص التي يقلّ رقم أعمالها عن CHF 500 000 الاقتصار على محاسبة للإيرادات والنفقات والذمّة المالية (المادة 957 الفقرة 2 من CO). ومنذ تجاوز الحد — أو منذ تأسيس Sàrl أو SA — تُفرَض المحاسبة الكاملة بميزانية وحساب نتائج وملحق. ويُقدَّر حد CHF 500 000 بالطريقة نفسها في St. Moritz.

للأمرين وجاهة. فتحت CHF 500 000 من رقم الأعمال، يمكن لمؤسسة فردية مسك محاسبة مبسّطة بنفسها. أما حين تدخل الرواتب وضريبة القيمة المضافة وإقفال ذو تبعات ضريبية، فإن مرافقة مختصّ تتفادى أخطاء تكلّف أكثر من أتعابه. ومع منصّة مشتركة، لا حاجة أصلاً لأن يكون المكتب الائتماني في St. Moritz.